おすすめレシピ

水菜とじゃこのさっぱりサラダ

材料(2人分)

  • 水菜 … 1束
  • ちりめんじゃこ … 約25g
  • ごま油 … 大さじ2
  • 梅干 … 2個
  • ゆずぽん酢 … 適量

作り方

1水菜は根元を切り、4cmの長さに切る。
2フライパンにゴマ油大さじ2を中火で熱し、じゃこを入れる。カリッとするまで炒め、余分な油をペーパータオルできる。
3器に水菜を盛り、②のじゃこと、種を取って細かく刻んだ梅干を散らす。ゆずぽん酢を回しかけて、できあがり。

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