味噌グラタン
使用した商品
材料
- マカロニ…100ｇ
- 鶏もも肉…150ｇ
- 玉ねぎ…1/2個
- バター…25ｇ
- 味噌…大さじ1
- 酒…大さじ1
- 塩…少々
- 胡椒…少々
- チーズ…適量
- バター…40ｇ
- 小麦粉…大さじ4
- 牛乳…400㏄
- 味噌…大さじ1
【ホワイトソース】
作り方
1鍋にバターを入れて溶かし、泡立ってきたら小麦粉を入れます。
2混ぜながら弱火で炒め、サラサラになったら牛乳、味噌加えます。火を通しながら混ぜ、とろみがつくまで煮詰めます。
3鶏肉を一口大に切り、玉ねぎは幅8ｍｍに切ります。
4フライパンにバターを溶かして鶏肉を入れ炒めたら、玉ねぎを加えしんなりするまで炒めます。
5④に茹でたマカロニを加え、味噌、酒、塩、胡椒をふり入れて炒めます。
6ホワイトソースの半分を⑤に入れて混ぜ、グラタン皿に移します。残りのソースをかけてチーズをふったら、230度のオーブンで15分焼き、表面に焼き目がついたら完成です。