長芋のバタポン焼き
使用した商品
材料（２人分）
- 長芋…200g
- 塩･胡椒…少々
- 片栗粉…大さじ1と1/2
- バター…10g
- ●バター…10g
- ●ぽん酢しょうゆ…大さじ1と1/2
- ●砂糖…小さじ1
- 刻みネギ…適量
作り方
1長芋は皮をむいて、1～２cm幅の輪切りまたは半月切りにします。
塩･胡椒をかけて片栗粉をまぶします。
塩･胡椒をかけて片栗粉をまぶします。
2フライパンにバターをひいて中火で熱し、長芋を両面焼き色がつくまで焼きます。
3余分な油を拭き取り、●を入れて全体に絡めます。
4器に盛り、刻みネギをちらします。
【コツ・ポイント】マス目上に切り込みを入れておくと味が染み込みやすくなります。
お好みで炒め時間を変えて、食感を変えることができます。