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1ボウルに天かすと塩昆布、だししょうゆを入れ（だししょうゆは始め小さじ1/2から入れ、味をみながら追加してみてください）、混ぜながら味をなじませます。

21のボウルに温かいご飯を入れ、まんべんなく混ぜ合わせます。

3おにぎりの形ににぎったら、出来上がりです。