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味噌入りかぼちゃコロッケ

材料（3人分）

1かぼちゃは皮をむき、種とワタを取り除いたら、一口大程度に切り分けます。

2切り分けたかぼちゃを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをしたら、電子レンジ（600ｗ）で約5分加熱し、フォークでつぶします。

3玉ねぎはみじん切りにして、ひき肉と合わせ玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

4②に③と味噌を加えてよく混ぜ、好みの大きさで形を作ります。

5小麦粉・溶き卵・パン粉の順でつけ、180℃に温めた油で上下を返しながら上げます。
きつね色になったら完成です。

【ポイント】
水分の多いかぼちゃをご使用の際は、小麦粉を多めにつけると形を作りやすくなります。

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