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味噌グラタン

材料

【ホワイトソース】

1鍋にバターを入れて溶かし、泡立ってきたら小麦粉を入れます。

2混ぜながら弱火で炒め、サラサラになったら牛乳、味噌加えます。火を通しながら混ぜ、とろみがつくまで煮詰めます。

3鶏肉を一口大に切り、玉ねぎは幅8ｍｍに切ります。

4フライパンにバターを溶かして鶏肉を入れ炒めたら、玉ねぎを加えしんなりするまで炒めます。

5④に茹でたマカロニを加え、味噌、酒、塩、胡椒をふり入れて炒めます。

6ホワイトソースの半分を⑤に入れて混ぜ、グラタン皿に移します。残りのソースをかけてチーズをふったら、230度のオーブンで15分焼き、表面に焼き目がついたら完成です。

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