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かぼちゃと椎茸の炊き込みご飯

材料(2人分 )

＜調味料＞

作り方

1お米は洗って30分ほど浸水させておきます。

2かぼちゃは種を取り除き、食べやすい大きさに切ります。
椎茸はいしづきを落として薄切りにします。

3お米の水を切り炊飯器に入れ2合の目盛りのところまで水を加えます。＜調味料＞、かぼちゃ、椎茸を加え、通常通り炊飯します。

4炊きあがったら、具とご飯をかきまぜ、黒ごまをお好みでかけて出来上がりです。

【ポイント】
椎茸の代わりに、しめじを使用しても美味しいです。
炊き上がった後、かぼちゃが崩れないように混ぜるのがポイントです。