おすすめレシピ
魚醤で作る焼おにぎり
材料（2人分）
- ご飯…お茶碗3杯分（おにぎり約4個）
- ちりめんじゃこ…お好み量
- 油…少々
（香りづけしょうゆ）
- 魚醤…小さじ2
- 酒…小さじ2
- みりん…小さじ1
- ごま油…小さじ1
（焼ねぎ味噌）
- 味噌…大さじ2
- ねぎ…約20g
- にんにく…1かけ
- 炒りごま…適量
- ごま油…大さじ1
作り方【魚醤で作る焼おにぎり】
1温かいご飯にちりめんじゃこを混ぜ入れ、三角おにぎり型に握る。崩れないようしっかりめに握るのがポイント。
2熱したフライパンに油をしき、おにぎりを両面焼き色がつくまで焼く。
3合わせておいた香りづけしょうゆを、はけでおにぎりにぬり両面焼く。
4この作業を2・3回繰り返したら、できあがり。
作り方【焼ねぎ味噌】
1ねぎを小口に、にんにくをみじん切りに切る。
2フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れ香りがたつまで炒める。
3ねぎ、ごまを加え、ある程度油がなくなり焦げ目がつくまで炒める。
4味噌を加え、全体を軽く混ぜ合わせたらできあがり。
← おすすめレシピ一覧へ戻る
