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出汁しょうゆで簡単！本格カレーうどん

材料（2人分）

【A】

作り方

1牛肉（豚バラ肉）は細かめに、玉ねぎは厚さ0.5cmの千切りに切っておきます。

2鍋に水を沸騰させ、うどんを煮ます。所定時間煮たら水を切り、器に入れます。

3別鍋に油を温め、玉ねぎを炒めます。ある程度火が通ったら牛肉も加え炒めます。塩こしょうをし、牛肉の色が変わったら【A】の材料を加え、カレールウが溶けなじんだら水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけます。

4麺を入れておいた器に③のカレー出汁を入れ、かまぼこ、ねぎ、天かすを盛りつければ出来上がりです。