おすすめレシピ
豚肉とれんこんの甘辛煮
材料（2人分）
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） …200g
- れんこん…450ｇ
- サラダ油…大さじ1
- しょうゆ…大さじ3と1/2
- みりん…大さじ1
- 砂糖…大さじ2
作り方
1れんこんは皮をむき3ｃｍのいちょう切りにして水にさらし、水けをきります。豚肉は食べやすい大きさに切ります。
2フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、豚肉を菜箸でほぐしながら炒め、火が通ったら取り出します。
3サラダ油大さじ1/2を足し、れんこんを炒めます。
4れんこんが透き通ってきたら豚肉を戻し入れ、しょうゆ大さじ3と1/2、みりん大さじ1、砂糖大さじ2を加えて汁けがなくなるまで煮たら出来上がりです。
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